Через электронную систему контроля качества DOM Pizza Checker, которую применяют в сети ресторанов Domino's Pizza, проходят десятки миллионов порций пицц. Качество продукции по отзывам потребителей выросло более чем на 15%, утверждают в компании. Для проверки качества пиццы используются методы анализа изображений с помощью искусственного интеллекта. Обученная на большом количестве изображений качественных пицц система распознает сорт пиццы, анализирует распределение начинок и сыра и выставляет оценку. Последняя модификация системы позволяет заказчику самостоятельно проследить за процессом приготовления пиццы, увидеть результаты контроля качества и готовую пиццу до упаковки ее в коробку, нарезки и отправки. Об использовании технологий искусственного интеллекта ранее сообщали в компании «Додо Пицца».

Источник: Domino's Pizza